ČESKÁ KAMENICE - 21. října 2026
Vejce z volných výběhů, zelenina z vlastní zahrádky a jídelna, kterou pomáhaly vylepšit samotné děti. Centrum dětí a mládeže v České Kamenici ukázalo, že zdravé stravování nemusí zůstat jen na papíře. Jako první organizace v České republice získalo zlatý certifikát programu Skutečně zdravá škola podle náročnějších kritérií určených pro základní školy.
Dosud se na nejvyšší stupeň ocenění dokázaly dostat pouze mateřské školy, pro které má program mírně upravené požadavky. Českokamenické centrum tak dosáhlo prvenství, které se zatím žádné organizaci hodnocené podle kritérií pro základní školy nepodařilo.
Za úspěchem přitom stojí řada konkrétních změn. Do úprav školní jídelny se zapojily i děti ze školní družiny a klubu. Mohly ovlivnit její vzhled a na základě jejich připomínek se podařilo také zlepšit akustiku, aby bylo stolování příjemnější a klidnější.
Změny se odehrávají především na talířích. Nejméně deset procent surovin používaných ve školní jídelně tvoří biopotraviny, kuchyně vaří výhradně z vajec z volných výběhů a dává přednost sezonním a místním produktům. Pravidelně nabízí bezmasá jídla z luštěnin a obilovin, několikrát týdně také salátový bar s ovocem a zeleninou. V jídelníčku mají místo i tradiční recepty severních Čech.
Děti navíc poznávají jídlo od samotného začátku. Na takzvané Staročeské zahrádce pěstují bylinky a zeleninu, které potom využívají při vaření. Zkušenosti získávají také v kuchařských kroužcích Zdravé dobrůtky a Veselá vařečka nebo při exkurzích na farmy.
Centrum zapojuje i rodiče a místní veřejnost. Pořádá například Zahrádkářský pětiboj a při městských akcích nabízí ochutnávky pokrmů ze školní jídelny.
Podle ředitele programu Skutečně zdravá škola Toma Václavíka je zlatý certifikát vyhrazen organizacím, které dosahují mimořádných výsledků ve zdravém stravování a vzdělávání o jídle. Českokamenické centrum může být podle něj inspirací pro další školy v celé republice.
Ředitelka centra Hana Podlahová za úspěchem vidí především práci celého kolektivu, jeho nadšení a ochotu věnovat změnám mnoho hodin navíc. Výsledek podle ní dokazuje, že zdravé stravování lze úspěšně propojit také se zájmovým vzděláváním.
Zdroj: Tisková zpráva programu Skutečně zdravá škola
Foto: Ilustrační foto, AI
Česká Kamenice školní stravování zdravá výživa Skutečně zdravá škola děti a mládež školní jídelna
