ŽATEC - 12.08.2025
Chmelařská sezóna v Žatci a jeho okolí vrcholí, pěstitelé se připravují na sklizeň. Letošní úroda by podle prvních odhadů měla být průměrná a dosáhnout zhruba 6400 tun.
Tyto informace zazněly na tradičním předsklizňovém setkání na Stekníku, kde se chmelaři pravidelně scházejí. Většina pěstitelů začne sklízet po 20. srpnu, přičemž největší nápor se očekává o víkendu 23. a 24. srpna.
Předseda Svazu pěstitelů chmele ČR Luboš Hejda upozornil, že přesné odhady úrody jsou zatím předčasné a mohou se změnit v závislosti na počasí. „Současné horké počasí není pro chmel dobré. Naopak srážky, které přišly v minulých týdnech, byly přínosem,“ uvedl Hejda. Pěstitelé se každoročně potýkají s různými vlivy, které nemohou ovlivnit, jako jsou škůdci, choroby a výkyvy počasí.
Nedostatek pracovních sil a technické inovace
Dalším dlouhodobým problémem je nedostatek kvalifikovaných pracovníků, zejména zkušených traktoristů a brigádníků pro jarní práce a sklizeň. I letos budou na chmelnicích pomáhat zahraniční pracovníci, především z Rumunska a Bulharska. Částečně tento problém řeší nová technika, jako jsou automatizované stroje na česačkách a sušárnách, které dodává družstvo Chmelařství, Žatec. Předseda družstva Zdeněk Rosa potvrdil, že jsou na sklizeň plně připraveni. „Na sklizeň jsme připraveni, ať už jde o sklady nebo zpracování. Obaly na chmel jsou z velké části rozvezené. Připraveni jsme poskytovat i případné konzultace,“ dodal Rosa.
Český chmel má stále velkou hodnotu
Navzdory globálnímu poklesu pěstebních ploch, ke kterému dochází například v Německu a USA, si český chmel drží svou pozici. Podle Luboše Hejdy je o jemný aromatický chmel, který se v Česku pěstuje nejvíce, stále velký zájem. Většina letošní úrody by tak měla být opět vyvezena do zahraničí.
V Česku se o chmelové porosty stará zhruba 120 pěstitelů na ploše 4800 hektarů. Jde o mírný pokles oproti minulým letům, ale pěstitelé věří, že tento trend pomůže zastavit podpora státu, hlavně v podobě dotací na nové chmelové konstrukce a umělé závlahy. Klíčový by měl být plánovaný projekt na posílení vodních toků z Nechranické přehrady směrem na Rakovnicko.
Zdroj: Tomáš Kasal, Město Žatec
Foto: Ilustrační foto, AI
žatec chmel sklizeň chmele 2025 chmelnice žatec chmel ústecký kraj pivovarnictví česko zemědělství ústí chmelařství žatec český chmel pivo chmelová sezóna sklizeň úroda
