ČR - 08.08.2025
Češi v roce 2024 nasbírali více hub a lesních plodů než o rok dříve. Celkový objem sběru dosáhl 31,04 tisíce tun, což je nárůst oproti roku 2023. Vyplývá to z nového průzkumu Ministerstva zemědělství a České zemědělské univerzity. Přestože je celkové množství pod dlouhodobým průměrem, hodnota nasbíraných plodin dosáhla rekordních 7,2 miliardy korun.
Podle dat, která každoročně sbírá Ministerstvo zemědělství společně s Fakultou lesnickou a dřevařskou České zemědělské univerzity (ČZU), byl rok 2024 pro sběratele úspěšnější než ten předchozí. Ačkoliv se do sběru zapojilo méně domácností, průměrné nasbírané množství na jednu domácnost se zvýšilo.
Houby vedou, vysoká hodnota sběru
Největší podíl na celkovém množství sběru měly tradičně houby s 21,3 tisíce tun. Následovaly borůvky (4,4 tisíce tun), maliny (2,2 tisíce tun) a ostružiny (1,6 tisíce tun). Právě nárůst sběru hub se významně podepsal na celkové hodnotě, která byla odhadnuta na 7,2 miliardy korun. Tato částka výrazně převyšuje dlouhodobý průměr 4,6 miliardy korun.
„Češi patří k národům, které mají ke sběru lesních plodů výjimečný vztah. Les pro nás není jen hospodářským prostorem, ale i místem odpočinku, tradic a spojení s přírodou,“ uvedl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL).
Méně sběratelů, ale vyšší úlovky
Přestože celkový objem sběru zůstává pod dlouhodobým průměrem sledovaným od roku 1994, meziročně došlo k nárůstu. Houby sbíralo 68 % domácností, což je mírný pokles oproti 70 % v roce 2023. Průměrný roční sběr hub na jednu domácnost se však zvýšil na 6,91 kg. Podobná situace byla i u ostatních plodin, kde menší počet sběračů přinesl větší množství na jednotlivce.
Marcel Riedl z ČZU, který data analyzoval, poznamenal, že lidé si lesní plody stále častěji i kupují, zejména mražené. Zároveň uvedl, že tržní hodnotu čerstvých plodů zná stále jen malá část populace. Nejvyšší ceny byly zaznamenány u malin a ostružin, které se pohybovaly kolem 250 Kč za kilogram.
Do lesa chodíme stále častěji
Šetření také ukázalo, že Češi tráví v lesích stále více času. Průměrný obyvatel navštívil les 44krát ročně, což je jen mírný pokles oproti rekordnímu roku 2023 (47 návštěv). Více než 73 % obyvatel navštívilo les alespoň jednou měsíčně, přičemž téměř pětina chodí do lesa několikrát týdně. Nejvyšší návštěvnost je dlouhodobě zaznamenána v okolí Prahy a v dalších krajích s vyšším podílem lesů.
Data pro šetření byla shromážděna na základě dotazníku, který v roce 2024 vyplnilo 1005 respondentů z celé České republiky. Metodika šetření se používá od roku 1994 a umožňuje srovnání dat v dlouhodobém časovém horizontu.
Zdroj: TZ MZ
Foto: Ilustrační foto, AI
sběr lesních plodů houbaření statistiky sběru hub 2024 Česká zemědělská univerzita lesní plody hodnota návštěvnost lesů ČR hřiby a borůvky sezóna hub 2024 průzkum sběru lesních plodin
