ČR - 14/10/2026
Čerstvá zelenina od místního pěstitele, vejce z nedaleké farmy nebo med od včelaře. Češi dávají domácím a regionálním potravinám stále větší šanci. Dvě třetiny lidí je při nákupech alespoň občas upřednostňují a většina je ochotná si za ně připlatit. Jenže zájem naráží na překážku – lokální potraviny nejsou vždy snadno dostupné.
Podle výsledků výzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM), zveřejněných začátkem října, se o lokální potraviny zajímá 48 procent české veřejnosti. Ještě více lidí je ale skutečně nakupuje. Celkem 66 procent dotázaných uvedlo, že jim při výběru alespoň občas dává přednost. Nejčastěji jde o ovoce, zeleninu, vejce, med a pečivo.
Hlavním důvodem přitom není pouze chuť nebo čerstvost. Lidé chtějí svým nákupem podpořit místní zemědělce a ekonomiku vlastního regionu. Zároveň předpokládají, že potraviny z blízkého okolí jsou kvalitnější a lépe chutnají.
Zajímavé je, kolik jsou Češi ochotni za místní produkci zaplatit. Celkem 88 procent dotázaných by přijalo alespoň určité zdražení oproti běžným potravinám. Třetina by si připlatila maximálně deset procent, dalších 43 procent až čtvrtinu ceny. Pro 12 procent lidí by nebylo překážkou ani vyšší navýšení.
Ochota připlatit si však automaticky neznamená, že se lokální výrobky dostanou do nákupního košíku. Pouze 46 procent lidí považuje jejich nabídku ve svém okolí za dostatečnou, zatímco 41 procent ji hodnotí jako nedostatečnou.
Nejvíce lidem chybí místní zelenina, kterou postrádá čtvrtina dotázaných. Následuje ovoce s 23 procenty a maso s 20 procenty. Častějším nákupům brání také časová náročnost a složitější shánění výrobků. Pro část domácností zůstává překážkou vyšší cena.
Průzkum ukázal také výraznou podporu samotných producentů. Rozvoj místní produkce potravin podporuje 94 procent dotázaných. Za největší překážku jejího rozvoje považují lidé levnou zahraniční konkurenci, kterou jako velký nebo střední problém označilo 87 procent respondentů. Podobně vnímají konkurenci velkých českých zemědělských podniků.
Výsledky tak ukazují zajímavý rozpor. Češi mají o potraviny ze svého okolí zájem a jsou ochotni za ně zaplatit více. Rozhodující však zůstává, zda je mohou koupit pohodlně, bez složitého hledání a zbytečného cestování.
Zdroj: Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM), Sociologický ústav AV ČR, výzkum Česká veřejnost o lokálních potravinách – Potraviny 2026, zveřejněný 1. října 2026.
Foto: Ilustrační foto, AI
lokální potraviny Regionální potravina čeští farmáři farmářské produkty české potraviny průzkum CVVM nákup potravin
