PRAHA - 21.04.2026
Holešovická tržnice se ve čtvrtek 23. dubna promění v centrum vyhledávané street foodové scény. V prostorách Haly 11 se od 11.00 do 22.00 hodin odehraje čtvrtý ročník akce Pastrami Pop-up, která se zaměřuje na jeden z nejpopulárnějších sendvičů současnosti.
Tato gastronomická událost pravidelně propojuje špičkové české podniky a BBQ mistry, kteří návštěvníkům nabídnou své vlastní interpretace tradičního pokrmu z naloženého a uzeného hovězího masa.
Letošní ročník klade důraz především na pestrost nabídky. Návštěvníci tak vedle klasických verzí narazí i na moderní receptury, mezi kterými nechybí ani veganské varianty. Cílem pořadatelů je ukázat, že i takto specifická masová pochoutka může mít svou kvalitní rostlinnou alternativu. Jelikož každý z prodejců využívá jiný přístup ke kořenění a přípravě, každá ochutnávka nabídne odlišný chuťový zážitek. To vše se odehraje v doprovodu řemeslného piva, výběru nápojů a hudební kulisy.
Prostor Haly 11 poskytuje návštěvníkům zázemí pro pohodlné posezení pod střechou, což z akce dělá ideální cíl bez ohledu na dubnové počasí. Vstup na celodenní program je zdarma, což umožňuje lidem přijít jen na rychlý oběd nebo v tržnici strávit celý večer s přáteli. Akce se za roky svého fungování stala vyhledávaným bodem pražského kalendáře, kam se lidé vracejí za atmosférou otevřené gastronomie a příležitostí potkat se s kuchaři, kteří za přípravou těchto specialit přímo stojí.
Zdroj a foto: Výstaviště Praha, a.s.
Pastrami Pop-up Holešovická tržnice nejlepší pastrami Praha street food festival
