ŽATECKO - 31.12.2025
Pěstitelé chmele v našem kraji mají důvod k mírné spokojenosti. I když letošní sezona připomínala jízdu na horské dráze, kdy se střídaly mrazivé noci s tropickými dny, finální čísla hovoří jasně. Rok 2025 byl pro české „zelené zlato“ mírně nadprůměrný a v porovnání s předchozím rokem se ho sklidilo o více než čtyři sta tun více.
Podle aktuálních dat Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského se celková produkce v České republice vyšplhala na 6 909 tun. Pro náš region jsou klíčové především dvě oblasti – Žatecko a Úštěcko – a oběma se letos dařilo lépe než loni.
Počasí pěstitele potrápilo
Cesta k letošní dobré úrodě ale nebyla vůbec jednoduchá. Chmel se musel poprat s extrémy, které mu v průběhu jara a léta házely klacky pod nohy. Vše začalo už v dubnu, kdy přišly mrazivé noci, které mladé rostliny doslova zastavily v růstu. Naděje svitla v červnu, kdy se počasí umoudřilo a chmel ztrátu rychle dohnal.
Ani léto však nebylo bez mráčku. Tropické teploty v závěru června a suchý červenec vývoj rostlin znovu zbrzdily. Rozhodující moment přišel až v srpnu. Právě vydatné deště na začátku srpna se staly pro úrodu spásou. Dodaly rostlinám sílu v nejdůležitější fázi vývoje chmelových hlávek, což nakonec rozhodlo o tom, že letošní sklizeň dopadla dobře.
Žatecko táhne produkci
Srdce českého chmelařství, Žatecká oblast, zaznamenalo solidní nárůst. Sklidilo se zde celkem 5 446 tun chmele, což je o sedm procent více než v roce 2024. Tradičnímu Žateckému poloranému červeňáku, který je světovým unikátem, se dařilo velmi dobře a jeho produkce stoupla o více než 248 tun. Výrazný skok pak zaznamenala odrůda Sládek, které se sklidilo o 13 % více.
Pozadu nezůstalo ani Úštěcko. Zdejší pole vydala bezmála 710 tun chmele. I když u tradičního červeňáku došlo k mírnému poklesu, celkový výsledek oblasti zachránily odrůdy jako Sládek nebo Premiant, u kterých byl nárůst produkce dvouciferný.
Ačkoli tedy zemědělci museli čelit vrtochům počasí, díky srpnové vláze a zkušenostem nakonec do skladů putovalo kvalitní množství chmele, které zajistí, že o české pivo bude ve světě i doma stále dobře postaráno.
Zdroj: Petra Hrabčáková, tisková mluvčí ÚKZÚZ
Foto: Ilustrační foto, AI
sklizeň chmele 2025 chmel na Žatecku Úštěcká chmelařská oblast Žatecký poloraný červeňák produkce chmele ČR ÚKZÚZ
